Barbecue -werkingsproces

Het werkingsproces van de barbecuemachine bevat voornamelijk de volgende stappen:

Bereid ingrediënten en kruiden: kies vers, stevig vlees, zoals varkensbuik, biefstuk, lamsbeen of kippenvleugels. Volgens persoonlijke smaak marineer je het vlees van tevoren. Je kunt zout, zwarte peper, sojasaus, honing, gehakte knoflook en andere kruiden gebruiken om het oppervlak van het vlees volledig te masseren, zodat de kruiden gelijkmatig kan doordringen en de frisheid van het vlees kan verbeteren. De marineringstijd is het beste voor meer dan 2 uur, of zelfs 's nachts, zodat de smaak beter is. ‌
Verwarm de barbecuemachine voor: Voordat u de barbecuemachine gebruikt, moet u deze voorverwarmen. Stel de juiste temperatuur in op het vlees dat u wilt grillen en de gewenste mate van gaarheid. Over het algemeen is het geschikter om de barbecuetemperatuur tussen 180 graden en 220 graden in te stellen. De voorverwarmingstijd is meestal 10-15 minuten, wat de binnenkant van de barbecuemachine helpt een uniforme en stabiele temperatuur te bereiken en het barbecue -effect te waarborgen.

Plaats de ingrediënten en bak: plaats het gemarineerde vlees op de grill van de grill, of gebruik een bakplaat bedekt met tinfolie voordat het vlees wordt geplaatst om te voorkomen dat vet direct op de bodem van de vleeskuikent druppelt en moeilijk te schuimen brandwonden veroorzaakt. Stel een redelijke baktijd in op de grootte en dikte van het vlees. Tijdens deze periode kun je het op geschikte tijdstippen verwijderen en het met de resterende marinade of honing poetsen om de kleur en smaak te vergroten. Let tegelijkertijd aandacht aan de veranderingen op het oppervlak van het vlees om te voorkomen dat ze verbranden.

‌ ‌Turning and aanpassen‌: Tijdens het grilproces is het omdraaien op geschikte tijdstippen een noodzakelijke stap om ervoor te zorgen dat beide zijden gelijkmatig kunnen worden verwarmd en de ideale mate van gaarheid kunnen bereiken. Voor dikker vlees wordt het aanbevolen om een ​​vleeshermometer te gebruiken om de interne temperatuur te meten om ervoor te zorgen dat deze voldoet aan de standaard consumptiestandaard. Afhankelijk van het verwarmingseffect van de vleeskuikens en de werkelijke situatie van het vlees, moet de baktijd of temperatuur mogelijk worden aangepast.

‌ ‌Finishing en genieten‌: wanneer het oppervlak van het vlees aantrekkelijk goud is en het interieur de ideale mate van gaarheid heeft, kan het worden verwijderd. Laat het een paar minuten zitten om de jus enigszins te laten krimpen voor een betere smaak. Ten slotte kunt u, volgens persoonlijke voorkeur, het serveren met groenten, salade of zelfgemaakte saus om dit familie -barbecuediner vast te maken.